3月10日(火)から13日(金)まで東京ビッグサイトで開催されるFOODEX2026のカナダ・ノバスコシア州政府のパビリオン（E4-A03-027）に以下の企業が出展します。面談ご希望の方は trade@japanbusinessportal.com までご連絡ください。
Haskap Highland Orchards Ltd Healthy Antioxidants – Haskap Highland Orchards
カナダ東海岸の冷涼で清浄な自然環境を生かし、希少なハスカップベリーの栽培と加工を手がける生産者で、ジュースとプレザーブを主力商品としています。ハスカップはラズベリー、ブルーベリー、カシスを合わせたような濃厚で甘酸っぱく印象に残る風味が特徴で、カナダで栽培されている果実の中でもビタミンが豊富でブルーベリーの約３倍の抗酸化力をもつ「新しいスーパーフルーツ」として注目されています。健康志向、プレミアム志向、アスリート等の市場セグメントに適し、ドリンクの割り材にも最適です。素材本来の味わいと栄養価を最大限に引き出すため、栽培から収穫、加工まで一貫して丁寧に管理し、余計なものを加えず、取引先から高い評価を受けています。輸入を行っている小売業者様、ジュースやプレザーブを商品・メニューに使用されている事業者様との連携を希望しています。
East Coast Wild Blueberry Ltd East Coast Wild Blueberries | IQF | Frozen Wild Blueberries
カナダ東海岸の厳しくも豊かな自然環境の中で育つ野生種ワイルドブルーベリーを専門に扱う生産者です。自然のままに近い環境で育つ小粒のワイルドブルーベリーは、栽培種に比べてポリフェノールや抗酸化物質が豊富で、凝縮された濃い風味と鮮やかな色合いが特長です。同社は持続可能な収穫方法を重視し、品質とトレーサビリティを徹底管理。冷凍果実や各種原料は、ベーカリー、乳製品、飲料、健康食品向けに幅広く採用されています。栄養価、味、安定供給力を兼ね備えた、本物のワイルドブルーベリーを提供できる点が大きな強みです。
Maritime Oyster/Lobster 4 Dinner Maritime Oyster
カナダ東部マリタイム地方の冷たく澄んだ海で育った高品質なオイスター（牡蠣）、ロブスターと数の子を扱うプレミアム・シーフードサプライヤーです。牡蠣は潮流が豊かで栄養価の高い海域で育つため身入りが良く、ミネラル感とクリーミーさのバランスに優れ、ロブスターは甘みの強い引き締まった身質が特長です。同社は鮮度を最優先に、厳格な品質管理と迅速な出荷体制を確立しており、レストラン用途から特別なディナー向けまで、「産地の味をそのまま届ける」ことを強みとしています。ロブスターは生と冷凍の両方を提供可能で、牡蠣は生での供給となります。生牡蠣はMSX（寄生虫）フリーであることが大きな強みで、この春に向けて70万個の販売を予定しており、直接販売が可能な先を探しています。また、解凍してそのまま食べられる、あるいは簡単に温めて提供できる冷凍ロブスターを小売で展開したいとお考えの先も探しています。商品ラインアップの提案や、新しいアイデアの開発に前向きなパートナーとご一緒したいと考えています。
Novasecco （ノヴァセッコ） Home – Novasecco Soda
糖尿病予備群と診断された創業者ジャーメイン・ベルジュロン氏が、自身の経験をきっかけに、「おいしさ」と「健康」を両立した、体にやさしいソーダの必要性を感じて立ち上げたプレバイオティックソーダのメーカーです。血糖値や腸内環境をサポートする水溶性コーンファイバー6g、代謝や神経系をサポートするタウリン375mg、ビタミンC 25mgを配合。甘味は羅漢果（モンクフルーツ）とステビア由来で、砂糖ゼロ。人工添加物を使わず、腸内環境、食物繊維補給、血糖値を意識する消費者に支持される、クリーンで機能的な次世代ソーダです。
JusNova Agriculture Ltd. Jus Nova – Wild Blueberry Juice
ワイルドブルーベリー製品のプレミアムプロデューサーで、2013年の設立以来、自社の120エーカーの農地で育てたワイルドブルーベリーを原料に、多彩な加工品を手がけています。ノバスコシア産の高品質なワイルドブルーベリーを使用したプレミアムジュース、ドライベリー、ハチミツ、スムージー、ワイン、サイダーなどは、抗酸化物質やアントシアニンを豊富に含む自然の栄養価と風味を引き出すよう丁寧に製造されています。製品はCFIA、HACCP、BRC認証を取得した施設で加工され、さまざまなパッケージ形態で提供されるため、健康志向の消費者から食品・飲料メーカーまで幅広いニーズに応えています。JusNova の商品は、素材本来の味と栄養を大切にした高付加価値商品として国内外で注目されています。
Rousseau Chocolatier Ltd Award-Winning Chocolate – ROUSSEAU Chocolatier
2014年の創業のプレミアム手作りチョコレートブランドで、創業者であるジュリアン＆ナタリー・ルソーの情熱が息づく商品は、国際的なアカデミー・オブ・チョコレート賞を受賞するなど高く評価されており、フレンチスタイルの巧みな技術と、地元産の乳製品や野生原料、持続可能なシングルオリジンチョコレートを使った繊細で豊かなフレーバーが特長です。季節を感じさせるラインナップや、スプルースティップキャラメルなどの独創的なフレーバーは、贈答用にも最適なプラスチックフリー包装で提供され、ラグジュアリーホテルや高級ワイナリーとのコラボレーションにも採用されています。上質な素材と職人技が融合した逸品が、ひと口ごとにノバスコシアの自然とストーリーを伝えるブランドです。
Beezy Eco Inc. Welcome to Beezy Eco Inc®
すべての原料が ECOCERT 認証を取得したカナダ由来のもので、堆肥化が可能なパッケージを使用しています。日本市場向けには泡タイプのハンドソープタブレット、マルチパーパスクリーナータブレット、洗濯用洗剤タブレットを重点的に展開する予定で、いずれも水に溶かして使用するタブレット形状の完全プラスチックフリー処方です。 流通パートナーとして輸入業者との提携を希望していますが、輸入業者がディストリビューターを兼ねることも可能と考えます。
Bramble Hill Farm
栄養価が高く風味豊かな**マイクログリーン（スプラウト／ベビーリーフ）**を通年で栽培・提供する先進的なアグリフード企業です。通常のサラダグリーンとは一線を画す、栄養密度の高い若芽は、独自の栽培技術によって室内でも簡単に育つよう設計されており、健康志向の食卓や料理のアクセントとして高い評価を得ています。さらに、同社の代表的な製品 Micro Garden キット は、土や種子がセットになった家庭用栽培キットで、窓辺やテーブルの上で手軽に新鮮な野菜を育てられる点が大きな魅力です。パッケージは環境配慮設計で不要なプラスチックを削減し、誰でも楽しみながら栄養豊富な食材を日常に取り入れられるよう工夫されています。いずれの商品も、健康・持続可能性・日々の楽しさを結びつける未来型の農業を象徴しています。
Clever Fermentation Clever Fermentation
革新的な発酵バイオ技術を用いた健康素材開発企業として注目を集め、世界中のスーパーフルーツ（特にワイルドブルーベリー）の豊富なポリフェノールを独自の多段階発酵技術で転換し、体内で吸収されやすい有用な代謝物（フェノリック代謝物、ポストバイオティクス、短鎖脂肪酸など）を創出します。これらの成分は、一般的な抽出物にはない高い生物学的活性とバイオアベイラビリティを持ち、腸内環境や代謝機能、認知機能など、健康課題に対する根本的なアプローチを可能にします。Clever のビジョンは「果物の潜在力を科学で最大化する」ことであり、廃棄されがちな農産物の“農場ロス”まで価値に変えるサステナビリティ志向と、精密に設計された発酵素材で健康製品の未来を切り拓く点が大きな強みです。業界賞の受賞や先進的なパートナーシップによって、次世代の機能性素材ソリューションとしての評価も高まっています。
Atlantic ChiCan Seafood Atlantic Chican Seafood
ニューエルトンに拠点を置くプレミアム・ライブロブスター専門のシーフード卸売企業です。冷たく澄んだ北大西洋の海域で獲れる野生のライブロブスター（Homarus americanus）は、地元の漁師たちの長年の経験に支えられ、鮮度、食感、風味に優れたものばかりです。同社はロブスターの品質管理と安全な取り扱いを徹底し、Canadian Food Inspection Agency（カナダ食品検査庁）承認の施設から世界各地へと新鮮なロブスターを輸出しています。卓越した輸送ネットワークと国際物流パートナーとの連携により、アジア（中国・日本・韓国など）、ヨーロッパ、北米を含む多様な市場へ、年間を通じて安定供給が可能です。サステナブルな漁業への取り組みと高いトレーサビリティを両立した商品提供によって、世界中の顧客に“本物の大西洋ロブスター体験”を届けることを強みとしています。
Voda Retreats The Voda Experience
ハモンドプレインズを拠点とするウェルネス＆セルフケアブランドで、日常生活や職場環境に「心身のバランスと豊かな体験」をもたらすことを使命としています。創業者自身のバーンアウト体験から生まれたこのブランドは、北欧の「ヒュッゲ（心地よさ）」の概念にインスパイアされたセルフケア製品やキットを展開し、忙しい毎日でも簡単に取り入れられる習慣づくりをサポートしています。アロマセラピースプレーや鼻用アロマインヘイラー、シャワーミスト、トラベルウェルネスキットなどは、ストレス緩和、集中力向上、心の安定を促すよう丁寧に設計されています。また、QRコードによるデジタルガイドや瞑想コンテンツを通じて、使用者が継続的なセルフケアを習慣化できるよう支援。企業向けには職場のウェルネス文化を高めるカスタムキットやイベント用体験も提供しており、セルフケアを「贅沢」ではなく日常の基本へと変えていくのが強みです。